Pizza Dough 5 phút Đây là một cách siêu nhanh để có được bữa tối trên bàn. Sử dụng bột không gluten hoặc sữa thay thế, hoặc thêm các loại thảo mộc vào lớp vỏ. Bột đủ để tạo ra một hoặc hai chiếc pizza lớn 10 inch. Làm 4 phần ăn. 2-1 / 4 chén bột mì đa dụng 1 muỗng canh bột nở muỗng cà phê muối 1 cốc sữa ¼ chén dầu ô liu hoặc bơ ở nhiệt độ phòng muỗng cà phê bột tỏi (tùy chọn) 1. Làm nóng lò nướng đến 450 độ. Đặt một tấm nướng với giấy da hoặc chuẩn bị một chiếc bánh pizza theo sở thích của bạn. 2. Trong tô trộn của máy trộn hạng nặng, kết hợp tất cả các thành phần với móc bột ở tốc độ thấp cho đến khi một quả bóng bột hình thành. Bạn có thể cần phải dừng lại và cạo xuống bát. 3. Rắc bột lên một cái cán và tay của bạn. Hình thành bột, sẽ là một chút dính, thành một quả bóng. Đặt nó lên chảo nướng đã chuẩn bị. Cán bột đến độ dày thậm chí inch inch, hoặc độ dày mong muốn. 4. Tại thời điểm này, bột có thể được nướng 5 phút cho lớp vỏ có màu nâu hơn. Chải bột nhẹ với dầu ô liu trước khi nướng nếu không sử dụng nước sốt. Nếu sử dụng nước sốt, chỉ chải các cạnh. 5. Phết với nước sốt pizza, thêm nhẹ lên trên, và nướng 10 – 15 phút, cho đến khi phô mai có màu nâu vàng. Để nguội một thời gian ngắn nhưng phục vụ nóng. * Bánh quy tự chế Hãy chắc chắn sử dụng một cái nĩa để xuyên qua bánh quy trước khi nướng để giữ cho chúng không bị phồng trong lò. Đây là tốt nhất phục vụ ngay lập tức. Chuyển thể từ ThePioneWoman.com. Sử dụng này làm mẫu để tạo ra các cracker chữ ký của riêng bạn. Làm 16 phần ăn. 3 chén bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê đường 2-1 / 2 muỗng cà phê muối 4 muỗng canh chất béo (dầu ô liu, bơ tan chảy, nhỏ giọt thịt xông khói, v.v.) 1 chén nước thì là) hoặc hạt (vừng, anh túc, thì là, bí ngô) HOẶC ¼ chén phô mai cứng băm nhỏ 1. Làm nóng lò nướng đến 450 độ. Dòng hai tấm nướng lớn với giấy da. 2. Trong một tô lớn, rây bột, đường và muối. Thêm chất béo và nước vào hỗn hợp bột. Trộn cho đến khi kết hợp và bột được dính, 3. Bột một bề mặt làm việc và cán pin hào phóng. Chia bột làm hai. Cán một nửa bột thành hình chữ nhật dày 1/8 inch. Chải bột nhẹ với dầu ô liu. Cắt bột thành hình dạng mong muốn với một con dao sắc, dao cắt pizza hoặc cắt bánh quy. 4. Với một cái thìa hoặc dụng cụ nạo bánh ngọt, chuyển bánh quy vào chảo đã chuẩn bị. Rắc lên trên nếu sử dụng. Prick crackers với một ngã ba. 5. Nướng 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Nếu bánh quy ở các cạnh của chảo nướng nhanh hơn, chuyển sang giá làm mát và tiếp tục nướng những cái còn lại. Chuyển tất cả bánh quy vào giá đỡ. Chúng sẽ giòn khi chúng nguội. Phục vụ ngay lập tức hoặc bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa một tuần. * Hearty No-Yeast Bread Cắt lát bánh mì này và bảo quản trong tủ đá để có bánh mì nướng tuyệt vời. Nếu bạn hết bột mì nguyên chất, hãy sử dụng tổng số bột mì đa năng 2-1 / 3; nếu bạn hết bột AP, thay thế 1-1 / 2 chén bột mì nguyên chất thay thế. Hãy nhớ đặt nó vào lò nướng ngay khi bạn có nó trong chảo, vì baking soda và bột nở được kích hoạt. Làm 1 ổ bánh. 1 chén yến mạch cuộn hoặc nấu nhanh kiểu cũ 1 cốc sữa chua nguyên chất 1 cốc sữa nguyên chất ¼ chén dầu không hương vị (nghệ tây, rau, cải dầu, v.v.) ¼ cốc mật ong 1 quả trứng lớn 1-1 / 3 cốc bột mì nguyên chất 1 cốc bột mì đa dụng 2-1 / 4 muỗng cà phê bột nở 1/4 muỗng cà phê baking soda 1-1 / 4 muỗng cà phê muối 1. Tạo bơ một chảo bánh mì 9 inch 5 inch. Làm nóng lò ở 375 độ. 2. Trong một bát vừa, trộn yến mạch, sữa chua, sữa, dầu, mật ong và trứng cho đến khi được trộn đều. Đặt ít nhất 45 phút để yến mạch ngậm nước. 3. Trong một tô lớn, khuấy đều bột, bột nở, baking soda và muối. 4. Nhẹ nhàng khuấy hỗn hợp sữa chua ngậm nước vào hỗn hợp bột chỉ cho đến khi kết hợp. Đừng trộn lẫn. Nếu khô, thêm một chút sữa. 5. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và trải đều ra các cạnh. Rắc thêm một ít yến mạch lên trên. Nướng khoảng 50 đến 55 phút, cho đến khi vàng nâu. Làm nguội trên giá dây cho đến khi nguội hoàn toàn trước khi cắt. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày, làm lạnh trong tối đa một tuần, hoặc cắt lát và đông lạnh cho bánh mì nướng. Bánh mì nướng từ đông lạnh. Yêu thực phẩm New Orleans? Kéo một chỗ ngồi lên bàn. Tham gia Where Nola Eats, trung tâm bảo hiểm thực phẩm và ăn uống ở New Orleans. Theo dõi Where Nola Eats trên Instagram tại @wherenolaeats, tham gia nhóm Facebook Nola Eats Facebook và đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của Nola Eats tại đây.