Nhiệt độ lò là dành cho thông thường; nếu sử dụng quạt cưỡng bức (đối lưu), giảm nhiệt độ xuống 20˚C. | Chúng tôi sử dụng muỗng và cốc của Úc: 1 muỗng cà phê tương đương 5 ml; 1 muỗng canh tương đương 20 ml; 1 cốc bằng 250 ml. | Tất cả các loại thảo mộc là tươi (trừ khi được chỉ định) và cốc được đóng gói nhẹ. | Tất cả các loại rau có kích thước trung bình và gọt vỏ, trừ khi được chỉ định. | Tất cả trứng là 55-60 g, trừ khi được chỉ định. 1. Làm tan chảy xi-rô vàng, treacle và bơ với nhau trong nồi trên lửa nhỏ. Thêm phần còn lại của các thành phần và trộn đều, sau đó để nguội. 2. Làm nóng lò nướng của bạn lên 180 ° C (350 ° F). Xếp một khay nướng lớn bằng giấy nướng. 3. Nhào bột, sau đó cuộn nó thành những quả bóng, sử dụng khoảng 33 g (1 oz) bột cho mỗi chiếc bánh quy, và đặt lên khay. Ấn nhẹ quả bóng xuống. 4. Nướng trong 15-20 phút, sau đó chuyển bánh gừng vào giá dây để nguội. * Nếu bạn không thể nắm giữ treacle đen của Lyle, bạn có thể sử dụng một nhãn hiệu khác hoặc thậm chí là mật mía, nhưng tôi không đặc biệt thích hương vị mạnh mẽ hơn. Đó là giá trị nỗ lực trong việc săn lùng Lyle's. Một chút muối không được gọi trong công thức của Eliza, nhưng tôi thấy nó giúp cải thiện hương vị.