แป้งพิซซ่า 5 นาทีนี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะ ใช้แป้งที่ปราศจากกลูเตนหรือนมสำรองหรือเพิ่มสมุนไพรลงในเปลือก แป้งก็เพียงพอที่จะทำพิซซ่าขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองนิ้วขนาด 10 นิ้ว ทำให้ 4 เสิร์ฟ 2-1 / 4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะผงฟูเกลือ¼ช้อนชานม 1 ถ้วย olive ถ้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยที่อุณหภูมิห้องเนย asp ช้อนชาผงกระเทียม (ไม่จำเป็น) 1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา จัดเรียงแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบหรือเตรียมถาดพิซซ่าตามที่คุณต้องการ 2. ในชามของเครื่องผสมสำหรับงานหนักรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับตะขอแป้งด้วยความเร็วต่ำจนแป้งก้อนเดียว คุณอาจต้องหยุดและปาดชาม 3. โรยแป้งลงบนพินและมือของคุณ แบบฟอร์มแป้งซึ่งจะเหนียวเล็กน้อยเป็นลูกบอล วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ม้วนแป้งให้มีความหนา¼นิ้วหรือความหนาที่ต้องการ 4. ณ จุดนี้แป้งสามารถอบ 5 นาทีสำหรับเปลือกสีน้ำตาลที่มากขึ้น แปรงแป้งเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกก่อนที่จะอบถ้าไม่ใช้ซอส หากใช้ซอสให้แปรงที่ขอบ 5. แพร่กระจายด้วยซอสพิซซ่าเบา ๆ เพิ่มรสชาติและอบประมาณ 10-15 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นสั้น ๆ แต่เสิร์ฟร้อน * โฮมเมดแครกเกอร์อย่าลืมใช้ส้อมแทงกะเทาะก่อนอบเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพองตัวในเตาอบ บริการเหล่านี้ดีที่สุดทันที ดัดแปลงมาจาก ThePioneerWoman.com ใช้สิ่งนี้เป็นเทมเพลตเพื่อสร้างแคร็กเกอร์ลายเซ็นของคุณเอง ทำให้การเสิร์ฟ 16 ครั้ง แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วยน้ำตาล 2 ช้อนชาเกลือ 2-1 / 2 ช้อนชาเกลือ 4 ช้อนโต๊ะไขมัน (น้ำมันมะกอกเนยละลายเบคอน drippings ฯลฯ ) น้ำ 1 ถ้วยเติมท็อปปิ้งเพิ่มเติม: 1 ช้อนโต๊ะสับสมุนไพรสด (โรสแมรี่, โหระพา, ปราชญ์, ผักชีฝรั่ง) หรือเมล็ด (งา, งาดำ, ยี่หร่า, ฟักทอง) หรือ hard ถ้วยชีสหั่นฝอย 1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา บรรทัดที่สองแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ 2. ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้งน้ำตาลและเกลือ เพิ่มไขมันและน้ำเพื่อผสมแป้ง ผสมจนเข้ากันและแป้งจะไม่มีรสนิยมที่ดี 3 แป้งพื้นผิวงานและพินกลิ้งอย่างไม่เห็นแก่ แบ่งแป้งเป็นสองส่วน รีดแป้งครึ่งหนึ่งลงในสี่เหลี่ยมหนา 1/8 นิ้ว ทาแป้งเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก ตัดแป้งเป็นรูปร่างที่ต้องการด้วยมีดคมตัดพิซซ่าหรือเครื่องตัดบิสกิต 4. ใช้ไม้พายหรือขนมขูดโอนแครกเกอร์ไปยังกระทะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งหากใช้ แทงแคร็กเกอร์ด้วยส้อม 5. อบ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง หากแครกเกอร์ที่ขอบกระทะอบเร็วขึ้นให้ย้ายไปยังชั้นระบายความร้อนและอบที่เหลือต่อ โอนแครกเกอร์ทั้งหมดไปยังชั้นวาง พวกเขาจะกรอบเมื่อพวกเขาเย็น เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑที่อุณหภูมิห้องสูงถึงหนึ่งสัปดาห์ * ขนมปัง No-Yeast แสนอร่อย Slice ขนมปังนี้และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่มีแป้งโฮลวีตให้ใช้แป้งอเนกประสงค์ 2-1 / 3 ถ้วย หากคุณไม่มีแป้ง AP ให้ทดแทนแป้งโฮลวีต 1-1 / 2 ถ้วยแทน อย่าลืมนำไปอบในเตาอบทันทีที่คุณใส่ในกระทะเพราะเบกกิ้งโซดาและผงฟูถูกเปิดใช้งาน ทำให้ 1 ก้อน ข้าวโอ๊ตแบบโบราณ 1 ถ้วยหรือโยเกิร์ตแบบด่วน 1 ถ้วยโยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วยนมสด 1 ถ้วย oil ถ้วยน้ำมันไร้กลิ่น (ดอกคำฝอย, ผัก, คาโนลาและอื่น ๆ ) honey ถ้วยน้ำผึ้งไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1-1 / 3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ผงฟู 2-1 / 4 ช้อนชาผงฟู 1/4 ช้อนชาโซดา 1-1 / 4 เกลือ 1 ช้อนชาเกลือ 1 ทาเนยให้ทั่วกระทะขนาด 9 x 5 นิ้ว เปิดเตาอบที่ 375 องศา 2. ในชามขนาดกลางผสมข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตนมน้ำมันน้ำผึ้งและไข่จนเข้ากันดี พักไว้อย่างน้อย 45 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตชุ่มชื้น 3. ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากันใส่แป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือ 4. ค่อยๆผสมโยเกิร์ตแบบไฮเดรทลงในแป้งให้เข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป ถ้าแห้งเพิ่มนมอีกเล็กน้อย 5. เทแบทเทอร์ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ชิดขอบ โรยข้าวโอ๊ตอีกเล็กน้อยที่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 50 ถึง 55 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นตัวบนตะแกรงจนเย็นสนิทก่อนตัด เก็บที่อุณหภูมิห้องสูงสุด 3 วันแช่เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือฝานแล้วแช่แข็งขนมปัง ขนมปังจากแช่แข็ง ชอบอาหารนิวออร์ลีนส์ไหม? ดึงที่นั่งขึ้นที่โต๊ะ เข้าร่วม Where NOLA Eats ศูนย์รวมอาหารและอาหารในนิวออร์ลีนส์ ติดตาม Where NOLA Eats บน Instagram ที่ @wherenolaeats เข้าร่วมกลุ่ม Where NOLA Eats Facebook และสมัครสมาชิก Where NOLA Eats ฟรีจดหมายข่าวรายสัปดาห์ที่นี่