ในหลาย ๆ วิธีที่การระบาดของโรคโคโรนาไวรัสทำให้ชีวิตของเราเปลี่ยนไปการห้ามดื่มกาแฟที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้จากร้านกาแฟและร้านค้าอื่น ๆ แต่การย้ายครั้งนี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มลงในกองขยะเนื่องจากการระบาดใหญ่ทำให้เกิดการพึ่งพาพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวจำนวนมากและทำให้การรีไซเคิลหยุดชะงัก ในขณะเดียวกันเมื่อข้อ จำกัด การล็อคเพิ่มขึ้นผู้คนจำนวนมากสามารถเยี่ยมชมร้านอาหารหรือที่บ้านของเพื่อนหรือครอบครัว และบางคนอาจกังวลเกี่ยวกับการกินกับจานถ้วยและมีดที่คนอื่นจัดการหรือกินจาก ในการตอบสนองกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ได้รับรองการใช้ภาชนะบรรจุที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างปลอดภัยและไม่น่าจะมีส่วนช่วยในการแพร่กระจายของ COVID-19 อีกต่อไป นี่คือสาเหตุที่เป็นเช่นนั้น – และทำไมคาเฟ่จึงควรยกถ้วยแบนที่ใช้ซ้ำได้ อนุภาคโคโรนาไวรัสถูกส่งจากคนสู่คนในละอองน้ำจากปากและจมูก ซึ่งหมายความว่าอาการไอและจามเป็นแหล่งสำคัญของการแพร่เชื้อ แต่ตัวอย่างของคราบน้ำลาย – เช่นทิ้งไว้ในถ้วยเมื่อคุณจิบมัน – อาจมีไวรัส เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังมาตรการทางสังคมที่ห่างไกลจากคนอื่นเช่นการอยู่ห่างจากคนอื่น ๆ สองเมตรและสวมหน้ากากปิดหน้าเมื่อเข้าใกล้พวกเขาในระยะเวลาใดก็ตามคือการหยุดไวรัสที่ส่งผ่านระหว่างคนในพื้นที่สาธารณะ แต่จากการศึกษาพบว่าไวรัสไอและไวรัสหวัดมีแนวโน้มที่จะอยู่บนพื้นผิวรวมถึงพลาสติกเป็นเวลาหลายวัน ข้อบ่งชี้แรกคือว่านี่เป็นความจริงของ coronavirus นวนิยายที่อยู่เบื้องหลังการระบาดของโรค SARS-CoV-2 และเราก็รู้ว่าวัตถุสามารถมีบทบาทสำคัญในการส่งผ่านโรคทางเดินหายใจและไวรัส (นักวิทยาศาสตร์เรียกวัตถุที่ส่งผ่านโรค "fomites") ยังมีอีกหลายอย่างที่นักไวรัสวิทยาไม่ทราบเกี่ยวกับไวรัส แต่เรารู้ว่ามันไม่ทำงานเมื่อสัมผัสกับผงซักฟอก นั่นหมายถึงการใช้สบู่ล้างมือฆ่าเชื้อบนพื้นผิวและน้ำยาล้างจานบนถ้วยและจานล้วนเป็นวิธีที่จะฆ่า SARS-CoV-2 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่เป็นเพราะไวรัสถูกล้อมรอบด้วยซองจดหมายไขมันซึ่งจะต้องไม่ทำลายไวรัสที่จะติดเชื้อ สิ่งนี้จะถูกรบกวนโดยผงซักฟอกเช่นน้ำยาซักผ้า ซึ่งหมายความว่าบรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้จริงปลอดภัยกว่าหากนำมาใช้เป็นประจำและล้างอย่างถูกต้องมากกว่าแบบใช้ครั้งเดียวที่อาจสัมผัสกับสิ่งแวดล้อมเป็นเวลานานและไม่ได้ล้างก่อนใช้งาน ภาชนะบรรจุที่ใช้แล้วซึ่งอยู่ในถังที่มีน้ำล้นอาจเป็นอันตรายเช่นกัน แน่นอนภาชนะที่นำกลับมาใช้ใหม่ที่ล้างทำความสะอาดได้ยังคงสามารถปนเปื้อนและส่งไวรัสเมื่อผ่านระหว่างลูกค้าและเซิร์ฟเวอร์ ดังนั้นร้านกาแฟและบาร์จะต้องหาวิธีที่เหมาะสมในการให้บริการเครื่องดื่มเช่นลูกค้าวางถ้วยของตัวเองลงบนถาดแล้วส่งผ่านเคาน์เตอร์เพื่อให้ผู้ที่สวมใส่อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของไวรัสที่ถูกถ่ายโอนไปยังด้านนอกของถ้วยหรือแก้วที่ไม่ได้ตั้งใจโดยฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง หลายคนหวังว่าชีวิตหลังการใช้ COVID-19 จะไม่เกี่ยวข้องกับการกลับไปสู่การบริโภคทรัพยากรโลกในระดับเดียวกัน ในตอนท้ายของปี 2019 มันเริ่มเป็นปกติที่จะนำถ้วยที่ใช้ซ้ำได้มาใหม่เมื่อซื้อเครื่องดื่มสำหรับซื้อกลับบ้านนอกบ้าน ร้านกาแฟและบาร์มีแนวโน้มที่จะให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแก่ลูกค้าที่ใช้จีนและเครื่องแก้ว สิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับ SARS-CoV-2 ชี้ให้เห็นว่าการระบาดใหญ่ไม่ควรหมายถึงการกลับไปใช้ถ้วยและจานทิ้งแบบใช้ครั้งเดียว ในความเป็นจริงอาจมีเหตุผลที่ชอบรายการที่ใช้ซ้ำได้ ดังนั้นอาจถึงเวลาที่จะรื้อฟื้นประเพณีการนำเบียร์ของคุณไปที่ผับ Sarah Pitt อาจารย์ใหญ่, จุลชีววิทยาและการปฏิบัติวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์, เพื่อนของสถาบันวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์, มหาวิทยาลัยไบรตัน