ในชามผสมตีไข่และกากน้ำตาล (หรือน้ำเชื่อม) เข้าด้วยกัน เพิ่มแป้งโซบะ, ผงฟู, เกลือ, น้ำมันมะพร้าวละลายหรือเนยและนมและพาจนแป้งเป็นเนื้อช็อคโกแลตละลาย เพิ่มนมมากขึ้นถ้าจำเป็น ครอบคลุมและแช่เย็นค้างคืนหรืออย่างน้อย 1 ชั่วโมง เมื่อพร้อมที่จะปรุงอาหารให้ผสมอีกคนและถ้าจำเป็นให้บางและช็อกโกแลตละลายกับนมมากขึ้น ตั้งกระทะหนักบนไฟปานกลาง – สูงด้วยน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยหรือน้ำมันกลาง ทัพพีในแป้ง 1/4 ถ้วยตวงและกะทะเอียงเพื่อสร้างแพนเค้กบาง ๆ ที่มีขอบเป็นลูกไม้ อนุญาตให้ฟองอากาศในรูปแบบและตั้งอยู่ด้านบนก่อนที่จะพลิกไปปรุงอาหารด้านอื่น ๆ วางแพนเค้กที่สุกแล้วบนจานจนพร้อมเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อม Honeyed Nuts (สูตรด้านล่าง) โยเกิร์ตสไตล์กรีกและผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ทำให้แพนเค้กถั่ว 8-10 เม็ดผสมอัลมอนด์ทั้ง 1/4 ถ้วย, เฮเซลนัทถ้วย 1/4, ลดลงครึ่งหนึ่ง, ถั่วพิสตาชิโอเปลือกถั่ว 1/4 ถ้วย, น้ำน้ำผึ้งไหลริน 1/2 ถ้วยเข้าด้วยกัน เก็บในขวดแก้วจนกว่าจะมีความจำเป็นมันจะเก็บเป็นเวลาหลายเดือน ทำให้ 8 เสิร์ฟ